Alimentation Bon appétit ! Quand l'industrie de la viande nous mène en barquette (Anne De Loisy) 1871 19,50 € Une enquête sans complaisante, et proprement choquante, sur les conditions de production de la viande en France... Ou comment la loi du profit passe résolument avant le respect des lois, la protection de la santé, de l'environnement, le bien-être des animaux etc. Ajouter au panier
Alimentation " Vous êtes fous d'avaler ça !" Christophe Brusset 1871 19,00 € Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d’hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l’industrie agroalimentaire. Ajouter au panier
Mondialisation La faim (Martin Caparros) 1871 26,00 € La faim cause la mort de 25 000 personnes chaque jour, alors que nous gaspillons la majeure partie de la nourriture que nous produisons... La preuve de l'inanité de notre modèle économique basé sur le profit et l'inégale répartition de la richesse ! Traduit dans plus de quinze pays, La Faim est une enquête époustouflante qui se lit comme un thriller. Son... Ajouter au panier
Alimentation La cuisine totalitaire (Wladimir et Olga Kaminer) 1871 19,00 € Par de nombreuses anecdotes truculentes, Wladimir et Olga Kaminer nous rafraîchissent la mémoire sur l’histoire mouvementée de ces pays marqués par le sceau du stalinisme. Des rencontres inoubliables avec la cuisine soviétique et des recettes originales, rehaussées avec humour par les illustrations de Vitali Konstantinov : un vrai régal ! Ajouter au panier
Alimentation Quel pain voulons-nous ? 1871 12,00 € Base traditionnelle et fondamentale de l'alimentation française, le pain a une image de produit naturel et authentique qui dissimule des filières diverses et mal connues. Ajouter au panier
Ecologie L'armoire est pleine ! Le scandale des rapports enterrés de la République 1871 18,00 € Jean-Luc Touly et Roger Lenglet, syndicalistes, lanceurs d'alerte et journalistes d'investigation engagés, ont traqué et combattu la corruption des élus, des syndicats, des multinationales de l'eau... Ils s'attaquent cette fois aux rapports commandés par les élus et aussitôt enterrés dès lors que leurs conclusions évoquent des menaces ou des faits par... Ajouter au panier
Alimentation Cuisine vegan super facile 1871 6,95 € Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées pour les vegans. Un superbe livre aux recettes super faciles et au tout petit prix assez incroyable... Ajouter au panier
Alimentation L'humanité carnivore (Florence Burgat) 1871 26,00 € Pourquoi mangeons-nous de la viande ? L'être humain a-t-il toujours été carnivore et est-il voué à le rester ? C'est à ces questions apparemment simples que Florence Burgat entreprend de répondre dans un ouvrage appelé à faire date : il s'agit d'une véritable somme sur la question de "l'humanité carnivore". Ajouter au panier
Alimentation V comme vegan 1871 18,00 € Dans cet essai accessible et engagé, Théo Ribeton dresse pour la première fois un état des lieux social et culturel de la dynamique vegan. Ajouter au panier
Alimentation Le petit traité du végétarien - Mythes et réalités d'une alimentation aux vertus méconnues 1871 19,50 € Des origines du végétarisme à la façon de le mettre en pratique en passant par ses implications sur notre santé, toutes les questions essentielles que vous pouvez vous poser sur ce sujet sont abordées en profondeur à la lumière des recherches les plus récentes et les plus fiables. Ajouter au panier
Ecologie Le capitalocène. Aux racines historiques du dérèglement climatique 1871 13,00 € Le dérèglement climatique nous aurait fait entrer dans "l'Anthropocène", cette ère géologique où, depuis l'industrialisation, l'espèce humaine serait devenue la force écologique majeure, notamment avec ses émissions de gaz à effet de serre. Mais qui est vraiment responsable ? L'Homme ou le Capital ??? Ajouter au panier
Alimentation 25 desserts vegan (Marie Laforêt) 1871 9,95 € Des plus rustiques aux plus décadents, 25 classiques de la pâtisserie en version vegan ! Pas de beurre, pas de crème, pas d'oeufs mais des conseils précis pour réussir sa crème pâtissière ou sa génoise avec des ingrédients simples et efficaces (purée d'amande, fécule de maïs, banane, lait de riz...). Des recettes inratables et gourmandes qui ont fait le... Ajouter au panier
Alimentation Healthy vegan 1871 29,95 € Au total plus de 500 recettes vegan pour tous les jours : beaucoup de recettes nomades faciles à emporter, des recettes "sur le pouce" mais toujours saines, l'accent est mis sur les petites recettes tendance faciles à réaliser (cake bowl, layer smoothies...) et les petits moments gourmands (goûters réconfortants, finger food...) Ajouter au panier
Alimentation 200 recettes végétariennes inratables ! 1871 19,95 € 200 recettes inratables, légères et ultra-rapides - Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses - Indispensable pour manger sain et gourmand. Ajouter au panier
Alimentation Manger moins (et mieux) de viande 1871 8,00 € La viande soulève des débats passionnés. Alors, pour passer à l'action, dédramatisons ! Entre les postures radicales "viandard" ou "vegan", mille voies sont possibles et celle qui convient à l'un ne sera jamais tout à fait la même que pour son voisin. Ajouter au panier
Animaux / Vegan Végan - Le livre de cuisine végétalienne 1871 49,95 € Ce livre explore la richesse de la cuisine végétalienne à travers des recettes venues du monde entier et réalisables à la maison. Destiné aux végans, aux végétariens, mais aussi à tous ceux oui souhaitent limiter leur consommation de viande, cet ouvrage recense plus de 450 recettes saines et délicieuses oui feront le bonheur de tous. Ajouter au panier
Alimentation Le livre noir des cantines scolaires. Sucre, bio, gaspillage, inégalités. La vérité sur... 1871 18,00 € Chaque jour, des millions d'enfants déjeunent à la cantine. Parfois pour le meilleur, souvent pour le pire ! Ajouter au panier
Ecologie Vandana Shiva pour une désobéissance créatrice. L'épopée d'une icône mondiale (Lionel... 1871 19,90 € Elle a fait de sa vie un combat pour l'autonomie des paysans indiens et la défense des sols. Elle a risqué sa vie, sauvé des milliers de familles de la misère, et organisé de manière originale la défense et la promotion de la biodiversité, contre Monsanto et sa clique... Ajouter au panier
Alimentation Le potager d'Olivier - Nourrir sa famille, nourrir son esprit (Olivier Puech) 1871 25,00 € Ce livre est un partage d’expérience, de 15 années de passion. L'histoire d'un potager vu par un jardinier amateur et passionné. Suivez-les tâtonnements, les réussites, les échecs et les émotions de "jardinier poète" d'Olivier Puech, depuis ses débuts sur 10m² jusqu'à son potager actuel de plus de 300m² et ses dizaines de vidéos sur sa chaîne YouTube Le... Ajouter au panier
Alimentation Manger du faux pour de vrai (Ingrid Kragl) OK 21,70 € "Des faux aliments, il est probable que j’en avale à mon insu, et vous aussi. J’investigue sur ce sujet depuis des années. Mais cela suffit. Désormais, je refuse de miser sur un coup de chance. J’ai rédigé ces pages dans l’espoir qu’elles ouvrent les yeux de nos décideurs et qu’ils cessent de protéger le business par leurs silences." Ajouter au panier
Alimentation Vers l'autonomie alimentaire - Pourquoi, comment et où cultiver ce que l'on mange... OK 6,70 € Un appel à se réapproprier la production de nourriture... Ajouter au panier
Rupture de stock OGM Badge L'INRA tu m'lâches la grappe OGM ! OK 1,80 € L'INRA est l'institut public en charge de la recherche en matière biologique et agricole... Seulement, depuis quelques années, la dérive est très nette : les entreprises multinationales (semenciers, vendeurs de persticides et d'OGM...) se sont introduits dans le fonctionnement de cette belle machine pour la corrompre à coups de financements de projets de... View