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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?
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Agriculture

Agriculture biologique : espoir ou chimère ?

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L’agriculture biologique semble en passe aujourd’hui de conquérir ses lettres de noblesse. Certains vont jusqu’à la considérer comme la panacée contre une agriculture intensive destructrice, polluante et coûteuse. D’autres voix s’élèvent pour dénoncer des rendements insuffisants, et pronostiquent un retard agricole si elle devait se généraliser en France.
Histoire politique de l'alimentation (Paul Ariès)
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Une histoire politique de l'alimentation. Du paléolithique à nos jours (Paul Ariès)

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Que nous apprend l’alimentation préhistorique sur la division des sociétés ? Que devons-nous encore aux conceptions politiques des tables mésopotamiennes, égyptiennes, grecques ou romaines ? Comment et pourquoi les tables gauloises ont-elles été balayées par l’alliance politique entre l’église catholique et les nouveaux maîtres issus des grandes invasions...
Café moulu de Palestine qualité supérieure (250 grammes) Café moulu de Palestine qualité supérieure (250 grammes) 2
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Palestine

Café moulu de Palestine à la cardamome qualité supérieure (250 grammes)

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Le café moulu de Palestine (Bethlehem) à la cardamome est une boisson rare et savoureuse qui fait l'objet d'un rite fascinant dans lequel on peut lire une forme de patiente résistance pour tout un peuple. En le faisant découvrir à vos proches (et à vos papilles !) vous soutiendrez l'économie des territoires occupés illégalement par Israël.
Autiste... et alors ! (Olivia Cattan)
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Vivre ensemble

Autiste... et alors ! (Olivia Cattan)

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On nous dit qu'il y a 600 000 autistes en France mais où sont-ils ? Ni dans les centres de loisirs, ni dans les écoles, ni dans les salles de sport, ni dans les conservatoires de musique... et pas même dans la rue, dans le métro, dans les magasins ou sur les lieux de travail... Des enfants cachés, des fantômes à qui se superbe livre tend la main et...
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Et si les maires gouvernaient le monde ? Décadence des États, grandeur des villes

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Et si les villes étaient mieux placées que les États pour répondre aux grands enjeux du XXIe siècle ? Gdansk, Los Angeles, Moscou, Bogota, Rome... l’auteur s’appuie sur une douzaine d’expériences de maires de métropoles pour nous convaincre de l’efficacité de la gouvernance locale pour lutter contre des problèmes majeurs tels que le réchauffement...
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