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Le café moulu de Palestine (Bethlehem) à la cardamome est une boisson rare et savoureuse qui fait l'objet d'un rite fascinant dans lequel on peut lire une forme de patiente résistance pour tout un peuple. En le faisant découvrir à vos proches (et à vos papilles !) vous soutiendrez l'économie des territoires occupés illégalement par Israël.