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ZEN. 99 recettes pour nourrir le corps et l'esprit (Kakuho Aoe)

ZEN. 99 recettes pour nourrir le corps et l'esprit (Kakuho Aoe)

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Le moine Kakuho Aoe ne propose pas seulement de merveilleuses recettes, il trace aussi un parcours gastronomique qui invite à redécouvrir le plaisir de la nourriture et de sa préparation. Il ouvre la voie d'une expérience nouvelle dans notre relation à nous-mêmes et au monde.

 

« Je voudrais vous transmettre l'importance du principe fondamental de la cuisine : préparer la nourriture avec soin et manger en toute quiétude. »

Editions L'Age d'Homme. 144 pages illustrées. Format souple et moyen. 2016.

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