Zaatar (za'tar) de Palestine (350 grammes)

Le zaatar (Zatar, Za'atar...) de Palestine se compose de thym, de graines de sésame grillées, de sumac et d’huile d’olive de Palestine, et éventuellement d'autres ingrédients selon les traditions culinaires locales. Il est reconnu comme étant d’excellente qualité. Il existe de multiples façons de l’utiliser : le zaatar de Palestine peut être saupoudré sur des salades, des pâtes, des pizzas, du riz aux légumes, dans les omelettes ou encore sur des légumes, viandes ou poissons grillés, au four... Pour une entrée parfumée, découper de jolies formes sur une pâte feuilletée badigeonnée légèrement d’huile d’olive, les saupoudrer de zaatar et les passer 10min au four. Mélangé à du yaourt, il fera une excellente sauce diététique et savoureuse pour vos crudités. Ou pourquoi ne pas simplement tremper du pain dans de l’huile d’olive ou du yaourt puis dans le zaatar ?

La production de ce zaatar de Palestine permet aux cultivateurs d'épices palestiniens de subvenir aux besoins de leurs familles. Ces agriculteurs palestiniens mettent à disposition le fruit de leur travail à un épicier de Jénine, Zahi Qoussaï, afin de développer ce commerce. Consommer solidaire et épicé en achetant ce délicieux zaatar de Palestine.

Notre Zaatar (ou Za'tar, ou Za'atar) est ici livré en sachet vrac de 250 grammes. Il est récolté et mis en sachet à Jénine, puis distribué dans toute l'Europe.

Composition approximative et variable d'une marque à l'autre : Thym, graines de sésame, sumac, huile d'olive, sel.

SANS OGM.