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Un lanceur d'alerte dans l'industrie...
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Nouveau produit
Un lanceur d'alerte dans l'industrie de la viande ! A dévorer... pour ne plus toucher à votre steak !
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Type article | Livres |
Éleveur, fils d’éleveurs, ingénieur agronome et ancien créateur de marchés bio à Paris, Pierre Hinard entre il y a dix ans dans une importante société d’abattage et de découpe de Loire-Atlantique qui sert tout le bottin de l’agroalimentaire, de McDonald’s à Flunch, d’Auchan à William Saurin. Un parcours exceptionnel et très spécialisé, des vertes prairies normandes aux steaks hachés en barquettes, via le monde secret des abattoirs.
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